lunes, 12 de noviembre de 2018

JAPÓN Y EL ANIME

Japón en el anime nació como una forma de dar a conocer las influencias japonesas dentro de las series de animación del país del sol naciente. En esta serie de entradas que continuamos actualizando, nos hemos introducido en la importancia de la cultura, arte y literatura.
Esta sección interesará tanto a los amantes del anime como a los fans del turismo en general. Japón en el anime nos enseña a conocer Japón de una manera distinta a la que nos ofrecen los documentales o las agencias de viajes.
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El anime tradicionalmente es dibujado a mano y al principio los procesos realizados de forma digital eran muy específicos (retoque y montaje). Sin embargo, en la actualidad las tareas más comunes dentro de la producción de una animación, como podría ser el coloreado o los efectos visuales (brillos, sombras, luz ambiental, etc.), se hacen con aplicaciones digitales, que permiten un mayor control sobre el trabajo y ayudan a agilizar la labor de los dibujantes a niveles insospechados en un proceso de animación tradicional.​ Sus guiones incluyen gran parte de los géneros de ficción y son transmitidos a través de medios audiovisuales (transmisión por televisión, distribución en formatos de vídeo doméstico y películas con audio)  La relación del anime japonés con el manga es estrecha, pues históricamente una gran cantidad de series y trabajos de anime se basan en historias de manga populares. Además, también guarda estrecha relación con las novelas visuales.
El anime se caracteriza fundamentalmente por el uso particular de la llamada animación limitada, la expresión en plano, la suspensión del tiempo, su amplitud temática, la presencia de personajes históricos, su compleja línea narrativa y sobre todo, un peculiar estilo de dibujo, con personajes caracterizados por ojos grandes y ovalados, de línea muy definida, colores llamativos y movimiento reducido de los labios.

CULTURA JAPONESA

Vestimenta tradicional japonesa

Tradiciones de Japon 2
El Kimono y la Yukata son los dos atuendos tradicionales más importantes de las japonesas. Los kimonos están hechos de seda y generalmente suelen ser muy costosos, por lo cual se utilizan únicamente en ocasiones especiales, como una formalidad o una tradición. Algunas de las ocasiones en las que se usan estos atuendos puede ser en funerales, bodas, ceremonias de té y otras festividades, aunque en raras ocasiones el kimono también puede verse en lo cotidiano.
El color y el diseño de cada kimono también depende de la ocasión, la edad y el estado civil de la mujer. De este modo, utilizar un kimono suele volverse una tarea no tan simple como la que cualquier vestido puede significar, dado que el kimono debe estar acompañado del peinado adecuado, la ropa interior y los calcetines correspondientes, además de un pequeño bolso donde la dama colocará sus pertenencias.

La ceremonia del té

Tradiciones de Japon 3Cada grupo tiene su bebida y el momento sagrado para consumirlo, para los japoneses, la ceremonia del té es esencial. Ésta consiste en la preparación y el consumo del té, habiendo sido fuertemente influenciada por el budismo Zen. En nuestros días, la ceremonia del té se ha vuelto mucho menos importante y con frecuencias se la considera más bien como una suerte de hobby. El té, que debe ser preparado por el anfitrión con enorme cuidado y dedicación para luego servirse a los visitantes, es el té verde de matcha, elaborado con hojas de té machacadas y hechas polvo.

Lucha de Sumo

Tradiciones de Japon 6Todos conocemos la lucha de Sumo, es un tipo de lucha único en el mundo que fue inventado por los japoneses, tan ceremonioso como espectacular. Su origen se remonta a la antigüedad, cuando los guerreros japoneses luchaban entre sí para entretener a los dioses y así mantenerlos en armonía con los seres humanos. El combate se basa en una regla básica: el guerrero que toque el suelo con algo que no sean los pies o que salga del ring: pierde, dándole la victoria a su contrincante.
Los guerreros pesan cientos de kilos y se entrenan toda la vida para incrementar tanto sus fuerzas como su peso corporal. Es el deporte tradicional por excelencia y el más antiguo de Japón. Junto al moderno baseball, por supuesto, las luchas de sumo y el baseball constituyen los deportes más importantes y concurridos del país.


martes, 6 de noviembre de 2018

COMIDA JAPONESA

Japon-02Nattō 納豆(なっとう) Es el plato que más discusiones genera porque incluso entre los japoneses existe dualidad de opiniones: se dice que o lo amas o lo odias. Se trata de la soja fermentada por el Bacillus natto, que normalmente se toma para desayunar con arroz blanco y un poquito de mostaza japonesa, aunque existen infinidad de variantes.
Kare-pan-2 Karēraisu カレーライス El ‘curry y arroz’ es muy popular, muy fácil de hacer, barato y muy fácil de encontrar (en cualquier combini convenience store– lo podéis adquirir e incluso con diferentes versiones). Está claro que no es un plato original de Japón, sino de la India, introducido en Japón por británicos, pero los japoneses le han dado su toque particular.
Normalmente, la salsa de curry se combina con el arroz blanco cocinado a la manera japonesa, pero existen también numerosos platos con karē (curry): karēudon (curry y fideos) y kare pan (pan de curry).
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Kaisengomachazuke 海鮮ごまお茶漬 El ochazuke (お茶漬け, Ocha, te + tsuke, sumergir), es un plato sencillo que consiste en verter té verde, dashi(caldo de pescado) o simple agua hirviendo sobre el ya cocinado arroz. Parece demasiado simple y mundano pero nada es simple en Japón y el refinamiento del plato se consigue con la calidad del té que se vierta y los ingredientes otoppings que se le añadan, desde encurtidos a pescados, semillas o algas.
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Katsu カツ, かつ La fritanga es también muy popular en Japón. Existen muchos tipos de alimentos fritos y empanados, y es divertido probarlos, sobre todo si asistís a algún matsuri (festival japonés). Cada chiringuito tendrá su especialidad. El tonkatsu, por ejemplo, es la chuleta de cerdo empanada y troceada, y es tan popular que tiene incluso su día en el calendario japonés: el 1 de octubre es el día tonkatsu. Mejor si lo probáis con curry y arroz, el katsukarē カツカレー
sashimi Sushi y sashimi. Con la proliferación de restaurantes japoneses y el advenimiento de sushi asequible, incluso en Japón se puede comer sushi cada día. Sabemos que no haría falta mencionarlo porque todo el mundo lo conoce, pero lo incluimos para poder insistir en que os dejéis llevar por el sushi-man del local que hayáis escogido y lo probéis todo.
Manju-2Okashi お菓子 Si el mundo de los fideos es una galaxia, el de los dulces podría ser un universo. Wagashi 和 果子 son los dulces que se sirven normalmente con el té. Seguro que muchos ya habréis probado el mochi (pastelito de arroz) y el azuki , la pasta de judía roja

genshuSake. El sake tiene fama de ser un destilado y, en cambio, es una bebida fermentada, como el vino y la cerveza. Es el llamado vino de arroz, aunque por su proceso podríamos decir que se parece quizás un poco más a la cerveza. El sake es, de todas las bebidas fermentadas, la que contiene más graduación de alcohol surgido de manera natural. Y ¡sí! se consume también durante las comidas, porque la graduación se rebaja normalmente de un 19-20% a un 15-16%.